Macedonia de Sandia con citricos al tomillo limón

Ingredientes (4 personas):

• 1 sandia
• 1 limón
• 1 pomelo
• 1 naranja
• 1 mandarina
• 20grs de fresas
• 1 tomillo limón

Instrucciones de elaboración:

    Troceamos todo los ingredientes en dados de 1/2cm. Aproximadamente. Los mezclamos y añadimos el zumo o jugo de una naranja y una ramita de tomillo limón. Después lo dejamos enfria en el frigorifico 1 ó 2 horas y servimos. La macedonia de sandia.

San jacobo de sandia, jamon iberico y queso brie

Ingredientes (4 personas):

• 8 lonchas de sandía de 5mm de grosor.
• 4 lonchas de jamón ibérico.
• 4 lonchas de queso brie.
• Harina, huevo y pan rallado

Instrucciones de elaboración:

  Montamos el san jacabo con la sandia el jamón ibérico, el queso brie y otra vez sandia. Lo pasamos por harina, huevo y pan rallado y luego lo freímos en ambundante aceite muy caliente en una sartén.

Gazpacho de sandía

Ingredientes (4 personas):

• 1 sandía
• 200grs de pepino
• 100grs de pimiento rojo
• 300grs de tomate maduro
• 4 rebanadas de pan de molde
• 1 chorrito de aceite
• 1 chorrito de vinagre
• 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):

   Trituramos todo los ingrediente en una batidora o turmix, luego lo pasamos por un colador y lo servimos bien frio.

Granizado rejuvenecedor de sandia

   Es una suerte que esta deliciosa y refrescante fruta, que embellece y fortalece la piel, nos deleite el paladar en verano porque ésta es la estación del año en que nuestra dermis se encuentra en una situación más vulnerable, debido a acción nociva del sol.

Ingredientes:

• 1 Sandia
• Cubitos de hielo
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 zumo o jugo de limón

Preparación:

   Elimina las posibles pepitas de la sandia y colócalos en el vaso de la batidora, junto a cuatro o cinco cubitos de hielo picados, vierte el zumo de limón y el azúcar y tritúralo todo.

Tratamiento:

   Apaga la sed de tu piel tomando este granizado después de tomar el sol.

Sabias que…:

  La sandia no solo previene el envejecimiento de la piel, si no que también retrasa la aparición de las canas.

Cesta de frutas

Ingredientes (6 personas):

• 1 sandia de 2kg
• 1 piña pequeña 1kg
• 3 kiwis
• 250ml de agua
• 150grs de azucar
• 1 cucharada de zumo o jugo de limón
• 100 ml de kirsch (licor de cerezas)

Instrucciones de elaboración (Preparación: 20 mins):

     Primero hacemos el almibar para eso, ponemos un cazo al fuego con agua, el azucar, y el zumo o jugo de limón. Llevarlo a ebullicion, removiendo despacio, dejar hervir 3 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Ahora formamos una cesta con la sandia; hacemos unas bolitas con la pulpa de la sandia. Pelamos y cortamos la piña, y los kiwis. Mezclamos las tres frutas y rellenamos la cesta con dichas frutas. Añadimos el kirsch (licor de cereza) al almibar y lo echamos sobre las frutas que estan dentro de la sandia. Enfriar en la nevera 2 horas