Trucos, curiosidades y consejos

      Trucos curiosidades y consejos
 

• Para hacer un buen empanado recuerda que primero hay que pasar por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado.
• Evita que el aceite de freír pescado tome su sabor incorporando una cáscara de patata cruda a la sartén antes de empezar a cocinar.
• Si quieres saber si los huevos están frescos, ponlos delante de una luz y comprueba si a través de la cáscara puedes detectar alguna irregularidad.

Trucos curiosidades y consejos

• Antes de consumir huevos es conveniente sacarlos de la nevera y dejar que tomen la temperatura ambiente.
• Los malos olores del frigorífico desaparecen si pones en su interior un recipiente con bicarbonato.
• El papel absorbente evitará que tus frituras lleguen a la mesa cargadas de aceite.
• Hacer leche condensada: Si no tienes leche condensada en la despensa anímate a hacerla casera. Necesitaras una taza de azúcar, una taza de leche en polvo y media taza de agua hirviendo. Júntalo todo y mézclalo con ayuda de la batidora. Un par de horas de reposo y tendrás lista la leche.
• Conservar el queso: Si te sobra un trozo de queso y quieres mantenerlo más tiempo en perfectas condiciones, prueba a poner un recipiente con sal dentro de la quesera para que absorba la humedad y evitar asi que se ponga mohoso.

Trucos, curiosidades y consejos

                              Trucos curiosidades y consejos
  

• Nueces enteras: Te resultará mucho más sencillo pelar las nueces y que salgan enteras si las dejas unas cuantas horas sumergidas en agua salada o azucarada. Las romperás sin dificultad y tus platos tendrán una presentación más apetecible.  
• El orégano lo encontrarás en multitud de platos, pero tiene muchas propiedades no tan conocidas. Es muy eficaz, por ejemplo, para calmar los gases: prepara una infusión bien caliente de orégano y tómala a sorbos. Enseguida notarás la mejoría. 
• Vainilla en buen estado: Las vainas de vainilla proporcionan un aroma muy especial a muchos postres. A la hora de comprarlas, descarta aquellas con un aspecto seco y quebradizo., pues suelen haber perdido gran parte de su aroma. 
• El pimentón aporta una personalidad única a cada plato. Pero, para conservar intactas todas sus propiedades y su característico color, lo mejor es guardarlo en un bote hermético y opaco para evitar que la luz lo estropee.

Trucos y curiosidades

                                TRUCOS Y CURIOSIDADES

• Para conservar las yemas sobrantes después de utilizar las claras de los huevos, ponlas en un recipiente con agua y metelas en la nevera.
• Si se le ha pegado el guiso, meta la olla, sin remover su contenido, en otra más grande con agua fria hasta que se enfríe
• Su vinagre puede tener otros sabores, si añades dentro de la botella, tomillo, laurel o hierbas aromáticas.
• Añadir a la cena una ensalada mixta con atún o caballa que aumenta los niveles de vitamina D y de fibra.
• Añadir un yogurt a la merienda y una ensalada con 50grs de salmón ahumado a la comida para elevar calcio y vitamina D