Espagueti con grema de champiñones

Ingredientes (4 personas):

• 1 bote de nata para cocinar
• 400grs de espagueti
• 300grs de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1 chorrito de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):

   Limpiamos los champiñones, los cortamos en láminas y los rehogamos en una sartén con poco aceite; cuando empiecen a dorarse añadimos el ajo y el perejil picados. A continuación añadimos la nata, la sazonamos con sal y pimienta y lo cocemos a fuego suave durante 5 minutos. Ahora hervimos los spaghettis en abundante agua con sal, los escurrimos y los mezclamos con la crema de champiñones, y los servimos inmediatamente.

Trucos curiosidades y consejos

• Antes de consumir huevos es conveniente sacarlos de la nevera y dejar que tomen la temperatura ambiente.
• Los malos olores del frigorífico desaparecen si pones en su interior un recipiente con bicarbonato.
• El papel absorbente evitará que tus frituras lleguen a la mesa cargadas de aceite.
• Hacer leche condensada: Si no tienes leche condensada en la despensa anímate a hacerla casera. Necesitaras una taza de azúcar, una taza de leche en polvo y media taza de agua hirviendo. Júntalo todo y mézclalo con ayuda de la batidora. Un par de horas de reposo y tendrás lista la leche.
• Conservar el queso: Si te sobra un trozo de queso y quieres mantenerlo más tiempo en perfectas condiciones, prueba a poner un recipiente con sal dentro de la quesera para que absorba la humedad y evitar asi que se ponga mohoso.