<h1>Pastel de patatas (microondas)</h1>

Ingredientes:

• 1 kg de patatas.
• 250 grs de carne picada de ternera
• 250 grs de carne picada de cerdo.
• 1 cebolla mediana.
• 100 ml. de tomate frito.
• 75 ml de leche.
• 75 grs de mantequilla.
• 100 grs de queso rallado.
• 1 pizca de sal.

Instrucciones de elaboración:

   Ponemos una olla con agua y sal y la llevarmos a ebullición. Introducimos luego,  las patatas peladas y troceardas, y las dejamos cocer.Una vez cocidas las retiramos, las escurrimos y las mezclamos con la leche, la mantequilla y la sal en un bol; lo trabajamos todo para obtener un puré homogéneo. Mientras, sofreímos la cebolla en una sartén con el aceite y, cuando esté transparente añadimos la carne picada. Rehogamos a fuego lento e incorporamos tambien la salsa de tomate. Cubrimos el fondo de una bandeja con el puré de patatas que teníamos reservado. Colocamos encima el sofrito de carne y lo cubrimos de nuevo con una capa de puré. Repetir la operación hasta terminar los ingredientes restantes. Después lo espolvoreamos con el queso rallado  y un poco de mantequilla, y lo gratinamos. Listo para servirlo.

Enviado por Paula L.