Langostinos con soja

Ingredientes:

• 6 langostinos grandes
• 30 grs de harina
• 1 huevo
• 50 grs de coco rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal.

Instrucciones de elaboración:

    Retirar la cabeza de los langostinos y pelarlos, pasar por harina; sacudir para retirar el exceso. Pasarlos por el huevo y por el coco. Disponerlos en una bandeja de horno untada con aceite. Cocer en el horno 10 minutos y servir (con la salsa de soja en un platillo).

Enviado por Paula L.

Minibrochetas de pollo

Ingredientes:

• 2  pechugas de pollo
• 12 tomates cherry
• 100ml de salsa mahonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta 
• 1 pizca de sal.

Instrucciones de elaboración:

Cortar las pechugas en tiras muy finas. Sazonar con pimienta y sal. Formar las brochetas con las tiras de pechuga y los tomates cherry. Hacerlas en una plancha o sartén untada con aceite hasta que el pollo esté dorado. Servir calientes con la mahonesa mezclada con la mostaza.

Enviado por Paula L.