Pastel de arroz multicolor

Ingredientes (4 personas):

• 2 zanahorias ralladas
• 400 g arroz cocido
• 50 g maíz 
• 50 g guisantes verdes
• 4 filetes de jamón cortados en dados
• 500ml de leche
• 5 cucharadas de Mayonesa

Instrucciones de elaboración (Preparacion 30 mins.):

  Colocar el arroz cocido en un bol y añadir zanahoria rallada, maíz, guisantes verdes y jamón cortado a dados. Mezclar todos los ingredientes. Verter la mezcla en una fuente, cubrirla con leche y hornearla durante 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Dejar enfriar y servir el pastel de arroz acompañado de Mayonesa.

Crema de calabacin

Ingredientes (4 personas):

• 1 kilo de calabacines
• 1  pastilla de caldo knorr
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 puerro o cebolla
• 4 quesitos en porciones

Instrucciones de elaboración(Preparación: 15 mins):

  
   Se pelan los calabacines y se cuecen con los demás ingredientes. Una vez cocidos se pasan por la batidora. Se sirve frío.