Ingredientes (4 personas):
- 2 zanahorias ralladas
- 400 g arroz cocido
- 50 g maíz
- 50 g guisantes verdes
- 4 filetes de jamón cortados en dados
- 500ml de leche
- 5 cucharadas de Mayonesa
Instrucciones de elaboración (Preparacion 30 mins.):
Colocar el arroz cocido en un bol y añadir zanahoria rallada, maíz, guisantes verdes y jamón cortado a dados. Mezclar todos los ingredientes. Verter la mezcla en una fuente, cubrirla con leche y hornearla durante 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Dejar enfriar y servir el pastel de arroz acompañado de Mayonesa.
