Fresones a la crema

Ingredientes (4 personas):

• 500grs de fresones
• 8 cucharadas de leche condensada
• 1 limón

Instrucciones de elaboración (Preparación: 10 mins):

   Limpiamos los fresones y los troceamos. Ponemos en el vaso de la batidora unos 167grs (o 1/3 parte) de los fresones, la leche condensada y el zumo o jugo de limón y lo trituramos unos segundos. Repartimos el resto de los fresones en 4 recipientes individuales y los cubrimos con la salsa preparada. Los dejamos en el refrigerador hasta el momento de servirlos.

Solomillo con salsa agridulce

Ingredientes (4 personas):

• 1 solomillo grande de cerdo
• 4 cucharadas de nata para cocinar
• 50ml de vinagre de jerez
• 2 cucharadas de miel
• 1 chorrito de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida.

Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):

  Sazonamos el solomillo de cerdo con sal y la pimienta y la doramos a fuego fuerte en un poco de aceite. Cuando esté muy dorada por todas las partes del solomillo, bajamos el fuego y lo cocemos durante 5 minutos a fuego bajo. Una vez listo lo retiramos del fuego. A continuacion hacemos las salsa que acompaña al solomillo, vertemos el vinagre en unaa sartén, lo cocemos a fuego fuerte para que se evapore un poco el vinagre, añadimos la miel y la nata,(opcionla trozos de piña) lo mezclamos bien y lo cecemos a fuego suave durante 3 minutos la salsa. Una vez echo esto cortamos el solomillo en filetes gruesos y lo cubrimos con la salsa muy caliente y lo servimos.