Solomillo con salsa agridulce

Ingredientes (4 personas):

• 1 solomillo grande de cerdo
• 4 cucharadas de nata para cocinar
• 50ml de vinagre de jerez
• 2 cucharadas de miel
• 1 chorrito de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida.

Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):

  Sazonamos el solomillo de cerdo con sal y la pimienta y la doramos a fuego fuerte en un poco de aceite. Cuando esté muy dorada por todas las partes del solomillo, bajamos el fuego y lo cocemos durante 5 minutos a fuego bajo. Una vez listo lo retiramos del fuego. A continuacion hacemos las salsa que acompaña al solomillo, vertemos el vinagre en unaa sartén, lo cocemos a fuego fuerte para que se evapore un poco el vinagre, añadimos la miel y la nata,(opcionla trozos de piña) lo mezclamos bien y lo cecemos a fuego suave durante 3 minutos la salsa. Una vez echo esto cortamos el solomillo en filetes gruesos y lo cubrimos con la salsa muy caliente y lo servimos.

Zumo para niños en edad de crecimiento

  Debido a la gran cantidad de acido fólico, vitamina C y vitaminas del grupo B que posee el pomelo, el consumo de esta fruta resulta ideal entre niños que están dando el estirón. Como este cítrico no acostumbra a ser santo de su devoción, a causa de su amargor y de su acidez, prueba a mejorar su sabor mezclando el zumo de esta fruta con naranja y miel.

Ingredientes:

• 1 naranja
• ½ pomelo
• 1 cucharada de miel.

Preparación:

   Exprime la naranja y la media mitad del pomelo, vierte el zumo en un vaso, endulza el preparado con miel y sírvelo con unos cubitos de hielo.

Tratamiento:

   Ofrece a tu hijo esta saludable bebida a diario, en el desayuno o en la merienda.

Sabias que…:

  Las variedades de pomelo de pulpa entre rosado y roja son claramente más dulces.