Trucos, curiosidades y consejos

                              Trucos curiosidades y consejos
  

• Nueces enteras: Te resultará mucho más sencillo pelar las nueces y que salgan enteras si las dejas unas cuantas horas sumergidas en agua salada o azucarada. Las romperás sin dificultad y tus platos tendrán una presentación más apetecible.  
• El orégano lo encontrarás en multitud de platos, pero tiene muchas propiedades no tan conocidas. Es muy eficaz, por ejemplo, para calmar los gases: prepara una infusión bien caliente de orégano y tómala a sorbos. Enseguida notarás la mejoría. 
• Vainilla en buen estado: Las vainas de vainilla proporcionan un aroma muy especial a muchos postres. A la hora de comprarlas, descarta aquellas con un aspecto seco y quebradizo., pues suelen haber perdido gran parte de su aroma. 
• El pimentón aporta una personalidad única a cada plato. Pero, para conservar intactas todas sus propiedades y su característico color, lo mejor es guardarlo en un bote hermético y opaco para evitar que la luz lo estropee.

Macedonia de Sandia con citricos al tomillo limón

Ingredientes (4 personas):

• 1 sandia
• 1 limón
• 1 pomelo
• 1 naranja
• 1 mandarina
• 20grs de fresas
• 1 tomillo limón

Instrucciones de elaboración:

    Troceamos todo los ingredientes en dados de 1/2cm. Aproximadamente. Los mezclamos y añadimos el zumo o jugo de una naranja y una ramita de tomillo limón. Después lo dejamos enfria en el frigorifico 1 ó 2 horas y servimos. La macedonia de sandia.