<h1>Coctel de gambas</h1>

Ingredientes (4 personas):

• 16 colas de gambas
• 1 lechuga larga.
• 1 chorrito de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 vaso de vino blanco

Salsa:

• 1 bote de nata para cocinar
• 8 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas de ketchup
• 2 cucharadas de coñac
• 1 naranja
• 1 cucharada de mostaza

Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):

 

  Sazonar las gambas con sal y pimienta y saltearlas en una sartén con un poco de aceite. Preparar la salsa, mezclando la mayonesa con la nata, el ketchup, el coñac, media cucharadita de mostaza y el zumo o jugo de naranja y dejarla en el refrigerador hasta el momento de servirla. Limpiamos la lechuga, poner vairas hojas juntas y cortarlas en tiras finas y poner un montón en el centro de cuatro platos. Poner un poco de salsa sobre la lechuga y otro poco dibujando una linea fina alrededor del plato, repartir las gambas encima de la lechuga y servir el resto de la salsa en la salsera aparte. (tambien se puede hacer con langostinos ya cocidos).