<h1>Lomos de salmón con pure de patatas</h1>

Ingredientes:

• 800grs de salmón en lomos
• 600grs de patatas
• 1 pizca de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 ramita de perejil

Instrucciones de elaboración:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos grandes. las cocemos en agua hirviendo con sal y 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando estén tiernas, las escurrimos y las pasamos por el pasapuré, agregamos algo del caldo de la coccion si es necesario, removemos bien y comprobamos el punto de sal para saber si esta a nuestro gusto.

Salamos los lomos de salmón, le echamos un chorrito de aceite por encima de los lomos de salmón y lo hacemos en la plancha ó sartén bien caliente durante 2 minutos aproximadamente, por cada lado del lomo del salmón. Servimos con el puré de patata espolvoreamos por encima perejil picado.  


A esta receta le acompaña un video para que vean como se hace: