Ingredientes (4 personas):
- 100 grs de aceite
- 50 ml de agua
- 1 huevo (solo la yema de dicho huevo)
- 1 patata hervida
- 1 cucharada de zumo o jugo de limón
- 1 pizca de sal
Instrucciones de elaboración (Preparación: 30 mins):
En el vaso de la batidora se mezclan todos los ingredientes, por este orden, el aceite, la patata hervida, el zumo de limón, la yema de huevo, la sal y el agua, hasta obtener un puré fino y todo bien unido. Es una salsa muy rica para acompañar carnes o pescados. De forma optativa, se le puede añadir un poco de perejil para darle más color. Para acompañar pescado, carne, etc
Enviado por Mayte S.
