Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 1 diente de ajo
- 1 y ½ vasitos de cerveza
- 1 chorrito de aceite
- Harina
- 1 pizca de romero
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta.
Instrucciones de elaboración:
Sazonar el pollo y pasarlo por harina ligeramente. Calentar el aceite en la cazuela y sofreír el ajo y el romero. Añadir el pollo a la cazuela y dorar bien por todos los lados, dándole vueltas para que tome el color de manera uniforme. Bañar luego con la cerveza, rectificar el punto de sal y condimentar con un poco de pimienta. Reducir el fuego y dejar cocer hasta que el pollo este tierno, añadiendo algo de líquido, si fuera necesario. Probar, rectificar el punto de sazón y pasarlo a una fuente. Cubrir con el jugo. Servir enseguida, bien caliente, adornar los platos con una ramita de romero.
Enviado por Paula S.
