- 500 ml de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo machacado
- 4 cucharadas de pimienta roja molida (cayenas o guindillas)
- 1/2 cucharadita de cilantro en grano un poco verde y machacado
- 1 cucharada de cominos molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 pizca de sal
- 250 ml de vinagre
Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):
Con todos los ingredientes se forma una salsa que acompaña muy bien a las Papas Arrugás.
Papas Arrugás: Consiste en cocer sin pelar, patatas pequeñas, con un puñado de sal hasta que el agua se consuma.
Enviado por Mayte S.
