<h1>Mojo picón (Salsa canaria)</h1>

Ingredientes (4 personas):

• 500 ml de aceite de oliva
• 1 cabeza de ajo machacado
• 4 cucharadas de pimienta roja molida (cayenas o guindillas)
• 1/2 cucharadita de cilantro en grano un poco verde y machacado
• 1 cucharada de cominos molido
• 1 cucharada de pimentón
• 1 pizca de sal
• 250 ml de vinagre

Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):

    Con todos los ingredientes se forma una salsa que acompaña muy bien a las Papas Arrugás.

Papas Arrugás: Consiste en cocer sin pelar, patatas pequeñas, con un puñado de sal hasta que el agua se consuma. 

Enviado por Mayte S.