Ingredientes (4 personas):
- 3 huevos
- 12 gambas
- 12 mejillones o choros
- 2 dientes de ajos picaditos
- 1 chorrito de aceite
- 1 pizca de sal
Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):
Pelamos las gambas y las añadimos a una sartén con un poco de aceite y los ajos picados. A continuación, ponemos los mejillones. Damos un par de vueltas para que se hagan por los dos lados. Añadimos un poco de sal y por último los huevos batidos. Con cuidado vamos dando la forma de tortilla y cuando esté hecha al gusto, retiramos y la servimos. Decoramos con unas gambitas en la parte superior de la tortilla y lo servimos.
