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viernes, 19 de agosto de 2011

Pastel de galletas

Ingredientes (4 personas):
ejemplo de como puede quedar
  • 1/2 bote (185g) de leche condensada
  • 200grs de nata montada
  • 8 cucharadas de cacao en polvo (colacao o Nesquik)
  • 30grs de galletas rectangulares
  • 1 copita de coñac
  • 1 cucharada de nescafe (café en polvo o soluble)


Instrucciones de elaboración (Preparación: 15 mins):
  Mezclamos despacio la nata montada con el cacao en polvo y lo dejamos en el frigorifico. Disolvemos el nescafe (cafe) en 100ml (1/2 vaso) de agua y lo mezclamos con el coñac. Forramos un molde alargado con papel de alumino. Ahora bañamos las galletas en la mezcla de cafe y cubrimos con parte de ellas la base del molde; lo llenamos con capas alternas de galletas y la mezcla de nata. Terminamos con una capa de galletas. Despues lo dejamos en el refrigerador durante 2 ó 3 horas antes de desmoldearlo. Listo para comer.